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GeografiaIl Molise per zone altimetriche La superfice della regione è divisa quasi equamente tra zone montuose, il 55,3% del territorio, e zone collinari, il 44,7% del trerriotiro.
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NaturaArticolo correlato: Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise
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MinoranzeIn tre paesi della Provincia di Campobasso (Acquaviva Collecroce, Montemitro, San Felice del Molise) si è stabilita nell'Alto Medioevo una minoranza di Croati. Più consistente è la presenza Arbëreshë in paesi come Portocannone, Campomarino ed Ururi.
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AmministrazioniLe province molisane
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CucinaLa cucina molisana è una cucina varia e di alto livello. Alcuni dei suoi prodotti più importanti sono le olive da cui si estrae un olio, dal sapore soave, consumato anche crudo su insalate e crostini; in particolare molti paesi sono stati riconosciuti come "città dell'olio". Il pane molisano conserva la sua origine famigliare, e viene prodotto ancora in alcuni tipologie, con le patate e la sofficità lo contraddistinguono. Un tipo di pasta fresca ottenuto con una sfoglia senza uova tipico triventino prende il nome di Cavatelli, e vengono conditi con sugo di pomodoro e con sugo di verdure. Parlando di salumi, il Molise offre diversi insaccati, come la Soppressata e il Capocollo. Fra i dolci sono tipiche le Cancelle, simili alle waffel tedesche ma con l'aggiunta di semini di finocchio, i Cippillati, ravioli cotti al forno ripieni di amarena e per pasqua è d'uso preparare la Pigna, dolce similie alla ciambella, ma più croccante.
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Galleria immagini
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Voci correlate
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Collegamenti esterni
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| Campobasso Travel Guide Edit This The best resource for sights, hotels, restaurants, bars, what to do and see Campobasso lies at 701 m. above sea level, on the hilly ridge between the basins of the Biferno and Fortore rivers. A centre of medieval origin, it was part of the Lombard Duchy of Benevento. From the 11th century, it shared the fortunes of the Kingdom of Sicily (later of Naples and of the Two Sicilies) though it was held by various local overlords (of which the most famous was Monforte) until the seventeenth century. It was united with the Kingdom of Italy in 1860. Campobasso was built round a hill with the Castello Monforte (dating back to 9th century, rebuilt in 16th century) on its crest. In the oldest part of the town, with many interesting features, stand the splendid sixteenth century church of Sant'Antonio Abate and the Romanesque churches of San Giorgio and San Bartolomeo. |
