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| Piatti Tipici Regionali |
| Pubblicità |
| Paella | Tapas | Pesto | Panettone |
| Polenta | Strudel | Vin Brule | Mozzarella di Bufala |
| Ricette Milanesi |
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| Cucina Malese | Cucina Italiana | Cucina Giapponese | Cucina Araba |
| Pasta Italiana | Formaggi Italiani | Cucina(Altre) | Cucina Calabrese | Cucina Campana |
| Cucina Emiliana | Cucina Ligure | Cucina Romagnola | Cucina Siciliana |
| Cucina |
| Cucina Lombarda |
| Torta Paesana | Rostin Nega | Risotto alla Milanese | Cassoeula |
| Polenta Taragna | Pizzoccheri | Mundeghili | Polenta |
| Panettone |
| _____Antipasti Le ricette * Bresaola alla montanara * Bresaola condita * Crostini di Taleggio * Filascetta * Medaglioni di lingua e prosciutto * Paté di cavedano * Paté di fegato * Pesce in carpione * Savoiarda * Sciatt _______Sughi e condimenti: Peverada ______Torte salate: Filascetta |
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| _____Primi piatti: Le ricette * Casoncelli alla bergamasca * Casonsei * Casonsei alla Bergamasca * Foiade * Gnocchi al gorgonzola * Margottini alla bergamasca * Marubini * Minestra di riso e farro * Pasta al gorgonzola * Pizzoccheri alla valtellinese * Polenta alla comasca * Polenta conscia * Polenta taragna * Polenta vonscia * Ris e lacc |
| * Risotto al prezzemolo * Risotto alla certosina * Risotto alla Milanese * Risotto alla Milanese * Risotto alla vogherese con peperoni * Risotto con i filetti di pesce persico * Risotto con la zucca * Schisòla * Sciatt * Strangolapreti * Tortelli di zucca mantovani _______Secondi piatti: Le ricette * Baccalà alla mantovana * Brasato * Brasato con le cipolle * Busecca * Busecca II * Camoscio in salmì * Casoeula * Codeghí e Polenta * Coscette di rana alla panna * Cotoletta alla Milanese * Fegato alla lodigiana * Filetto al pepe verde * Frittata di pomodori * Fritto misto alla milanese * Funghi porcini in cotoletta * Involtini alla Mostarda di Cremona * Lepre in crostata * Luccio in salsa * Lumachine e noci * Manzo alla valtellinese * Misultitt * Nervetti alla salvia * Nodini di vitello annegati * Oca con le verze * Ossobuco alla milanese * Ossobuco alla milanese * Polenta taragna * Pollina alla lodigiana * Rane in guazzetto * Ratatuia * Tinca in carpione * Uccelletti ai formaggi * Umido di cervo * Vitello in fricandò _______Contorni e accompagnamenti: Le ricette * Asparagi alla lombarda * Cipolline arrosto * Nuset * Spinaci con uvetta e pinoli * Verze Masarade __________Dolci: Le ricette * Busecchina * Caulat * Crema lodigiana * Fritole * Il torrone * La turta del Donizèt * Masigott * Miascia * Pan de mei * Pan de mei * Panadél * Panettone * Pangialdina * Polenta e oséi * Torta Paradiso * Torta Sbrisolona * Tortionata :::::::::::: Lombardia Prodotti tipici * Agri di Valtorta * Agrumi del Garda * Asparagi di Cilavegna * Bernardo * Cotechino di Cremona IGP * Crescenza * Luganiga * Magro di piatta * Mascarpone * Mortadella di fegato * Mostarda di Cremona e di Mantova * Pannerone lodigiano * Pecorino Salva * Quartirolo lombardo Dop * Salame di Brianza Dop * Salame di Cremona * Salami Cacciatore DOP * Salsiccia di castrato * Semigrasso d'Alpe o Livigno * Silter * Stracchino * Taleggio DOP * Torta * Valtellina Casera Dop * Violino di capra * Violino di pecora ::::::::::: * La cucina bergamasca * La cucina comasca * La cucina cremonese * La cucina lecchese * La cucina lodigiana * La cucina mantovana * La cucina milanese * La cucina pavese * La cucina valtellinese * La cucina varesotta |
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