Osteria Tipica Trentina, la qualità sposa la tradizione
Un marchio per ristoranti e trattorie che portano a tavola l’eccellenza
locale
Partire alla scoperta delle radici più profonde di un territorio,
assaporarne a tavola le tradizioni e la cultura concedendosi un pranzo o una
cena è uno dei modi più piacevoli per conoscere una terra, la sua gente, le
sue consuetudini. In Trentino tappe obbligate di questo percorso sono i
locali che aderiscono all’Osteria Tipica Trentina, il club di prodotto che
certifica la qualità dell’offerta enogastronomica.
Sono 60 i locali che si impegnano a utilizzare prodotti di esclusiva origine
trentina, dall’acqua al vino, dai salumi ai formaggi, dalla farina all’olio
extra vergine di oliva, dalla frutta al miele, fino alle confetture, tutti
certificati per qualità e genuinità. Sulle loro tavole si possono degustare
le ricette della tradizione, che valorizzano nel migliore dei modi i
prodotti tipici.
Accanto alle pietanze anche un’accoglienza di qualità: personale preparato
per rispondere e soddisfare ogni curiosità sui prodotti e il territorio,
ambientazioni con atmosfere gradevoli e spazi adeguati e, infine, la
possibilità di trovare materiale informativo.
Questo club di prodotto è frutto dell’impegno dei ristoratori e degli
albergatori trentini, dei produttori, della Provincia Autonoma di Trento e
della Camera di Commercio I.A.A. di Trento.
Imbattersi in uno di questi locali non è difficile: le osterie tipiche,
infatti, sono presenti su tutto il territorio e sono facilmente
riconoscibili grazie al marchio che ritrae un piatto fumante accanto ad un
bicchiere sullo sfondo, appena accennato, di cime montuose.
Febbraio 2007
Trentino S.p.A. – Ufficio Stampa |
